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weddingブーケできました

だいすきなすずお姉さんのウェディングブーケがやっと、やーっと完成しました。
とっても大変な作業だったけど、喜んでくれる花嫁さんを想像してたら楽しく作業することができました。
それに、初めてこんなに大きな(サイズも、責任も)ものを作ったのでやりとげた感でいっぱい。

出来上がってすぐにすずお姉さんに報告の写メをすると、とっても喜んでくれていたので嬉しかったな。
これは私からすずさんへの結婚のお祝い。
どうか素敵な結婚パーティーになりますように。。。
幸せオーラ、いっぱーいもらってこなくっちゃ。ご利益、ご利益・・・。

引越ししようかなぁ・・

うーん。
迷う。
テスト感覚でやってみたけどこっちのほうが明らかに画質がいいような気がする。。
ヤプログから引越ししようかなーなんて考えてます。

引越し準備しなくちゃ。


そして定番の肉じゃが。
これはね、あんまりにもお腹がすいちゃってあんまり煮込んでないの。
ほんとは煮崩れしてるくらいがすきです。

残ったソースで茄子のミートグラタン

昨日のボロネーゼソースが中途半端にあまってしまったのでグラタンにしてみました。

①茄子を輪切りにして塩水につけてアクを抜く。
②たっぷりのオリーブオイルでソテーして焼き色がついたら取り出しておく。
③グラタン皿に茄子を並べ、ボロネーゼソース（ミートソース）、ホワイトソースをかける。
④とろけるチーズをたっぷりとかける。
⑤オーブンでチーズがとろ～っと溶けるまで焼いて完成。

ね、簡単。
なのにとってもおいしいですよ。チーズと相性が良いパスタソースがあまったらグラタンが一番いいかも♪

わたしの自慢料理

ダーの大好物であり、わたしの唯一の自慢料理の『ボロネーゼ』です。

今回は時間に余裕があったからリコッタチーズも作って添えてみました。
牛乳があんまりなかったので、ちょこっとしか出来なかったけどアクセント程度にね。

冷蔵庫でまだかまだかと冷やされていたモエ･シャンドンの96年ビンテージのロゼをあけて乾杯。
お料理も、シャンパンもとってもおいしかったぁ（自画自賛）。

いつもダーとお家でご飯を食べているとお話しすることがたくさんありすぎてずーっとどちらかが喋っています。
楽しい時間ってすぐに過ぎちゃうし、うちのダーは寝るのもとっても早いのであっという間です。

グラハムパン焼きました

グラハム粉をたっぷりと配合した素朴なパンを焼きました。

ずっしりと重いグラハムパン。朝ごはんに、ケーキのようにちょっとずつ切って食べていきます。
とってもシンプル、リーンな生地なのでカレンズと炒ったクルミの風味がいい感じのアクセントになってますよ。

いつか自宅でパン教室を・・・とひそかな夢を持ちつつ、たのしくパンを捏ねてつ自分がけっこう好きだったりします。

先日彼に、「わたしの夢かなうかしら・・？」って聞いたら「大丈夫だよ」って言ってくれました。
私は彼が言うことは何でも「そうなんだ」って信用してきたので、今回もその言葉を信じてがんばっていけそうです。

そしてこのままずっと見守っていて欲しいです。



ちなみにこの子も彼がだーいすき。
わたしを通り過ぎて彼のところへ走って行ってしまった時はかるーくショックをうけました。

EDISONでランチ

某大手商社にお勤めのakiさんとEDISONへランチに行って来ました。
とっても忙しい方なので、会うのは何ヶ月ぶりだったけっておもうくらい久々。

相変わらずの元気な顔をみて嬉しかったけど、もうすぐ東京に行っちゃうみたいなので今のうちに会っておかなければ・・。
がんばってる人に会うと、エネルギーをもらえる気がします。akiさんもそう。バイタリティあふれててとても素敵なんですよ。
さて、ランチは1000円で前菜、パスタ、パンがついてきます。
アンティパストを食べてるはなからワインが飲みたくなってしまったけど、仕事中なのでガマン。
ぁぁイタリア人に産まれたかった。
すっごくひさしぶりにジェノベーゼを食べました。ふだんはあまり頼まないメニューなの。なんか一味たりないっていうか、パンチのうすい感じがして。。
もっとパルメジャーノどばーっとふりかけてあったらよかったなぁ。

■EDISON
〒461-0001
名古屋市東区泉２丁目２１－３
地下鉄高岳 徒歩5分
Tel 052-930-0777
営業時間： 昼 夜
ランチ 11:30-14：00
ディナー 17:00-23:00 (L.O.22:30)
定休日：月曜

ひとりだと適当なの

今日の夕食は何にしようかな～って、だいたい夕方になると考えてます。
仕事中もけっこう食べ物のことばかり考えてしまうどうしようもない性格です。

同僚のFちゃんはダーリンと一緒に暮らしいて毎晩きちんと夕食をつくっているそう。なんて羨ましい・・。
わたしはひとり暮らし（+2チワワ）なので、冷蔵庫とお財布と相談。ほぼ誰も来ないときはてきとうに済ませてしまいます。

今日はナスの味噌いためと子持ちシシャモ＆納豆。

①ナス・たまねぎを適当な大きさに切る。
②ナスは15分ほど塩水にさらしてアクを抜く。
③フライパンにごま油をひき、水気を切ったナス、たまねぎをいためる。
④大匙2杯ていどの味噌をいれ、みりん・酒で伸ばしながら全体にからめて出来上がり。

今の時期にピッタリの簡単料理。
あとは今日が賞味期限の子持ちシシャモを焼いて終わり。

このように１人だと、かなり手を抜いてます。ププ。
100均で買った焼き網がフル稼動。

イザーレ・シュウでのんびりランチ

お友達と４人でヒルトンプラザにある『イザーレ･シュウ』へランチに行って来ました。

前回はダーと来て、料理の質の良さと、ラグジュアリーな空間にうっとりして大満足＆お腹がちぎれそうになりながら帰った記憶が。

夜はとてもとても私には払えませんので今回はランチにしましたよ。
（ここでボンビーアピール）
お昼間からスプマンテ（フェラーリをいただきました）、赤ワインも飲んで会話に花が咲きます。
もちろん食事も。

パスタは３種類から選ぶのですが、わたしは『からすみと松茸のスパゲッティーニ』をチョイスしました。実はそうとうのからすみ好き。イタリアンなのでボッタルガと呼んだほうがいいのかな。
ちょっと和なテイストがはいっていて、これならうちのお父さんでも美味しく食べれるかも。。

この後は、同じくヒルトンプラザにあるジュエリーのお店に（ひやかしに）。
だいすきなお姉さんが働いているので遊びにいっちゃいました。

『はめるのだけはタダだからね』と、まばゆいばかりのイエローダイヤモンドのマリッジリングをはめさせてもらいました。お値段1800000円。おぉ・・・・。

おいしいイタリアンに、素敵なお友達、楽しい会話、きれいなジュエリー・・・・これってけっこう女の特権ですよね。